蜀中(zhōng)自古多美食,文人入蜀,們光聞香而至。李白(bái)醉創太白(bái)鴨,杜甫巧烹五柳魚,放(fàng)水南翁煮粥遠名播,美食大(dà)家看東坡;文君當垆,相如滌器,南(nán)菜川味,體快北(běi)菜川烹。