蜀中(zhōng)自古多美食,文人入蜀,聞香而至。李白(bái)慢車醉創太白(bái)鴨,杜甫巧烹五柳魚,放(fàng)翁煮粥遠名播,美食大(dà有麗)家看東坡;文君當垆,相如滌器,南(nán科說)菜川味,北(běi)菜川烹。